Kada bebi uvesti bananu ?

Sećate li se crtaća o dečaku Eriku koji kada pojede bananu postane bananamen? Ovo nije slučajnost, jer je banana zaista moćno voće! Za banane se često kaže da su savršena hrana prirode, jer sadrže mnoge hranljive sastojke koji su potrebni čoveku. Najvažniji hranljivi sastojci banane su kalijum i vlakna. Banane su takođe bogate i vitaminom B6, B2 kao i vitaminom C.

Banana se uvodi kada beba napuni 6 meseci. Kao i uvek preporučujemo da se konsultujete sa vašim pedijatrom o uvođenju nove namirnice vašoj bebi. Kalorično voće kao što je banana se oprezno uvodi. Prrilikom uvođenja za početak dajte samo kašičicu kašice od banane.

Banana se preporučuje za doručak ili užinu jer veoma brzo daje potrebne sastojke organizmu pa je naručito koriste deca i sportisti kao međuobrok.

Banana je dobar antioksidans i deluje protiv bakterija i virusa, pa stručnjaci preporučuju jednu bananu dnevno kao lek. Banane deluju kao probiotik, tj. stimulišu rast korisnih bakterija u crevima.

Pored svih navedenih fantastičnih kvaliteta banane, jedna od njenih najboljih pogodnosti je što je zaštićena u svojoj kori i nema potrebe da je perete pre upotrebe, jednostavno oljuštite i pojedete. To daje banani veliki plus kada dođe vreme za putovanje sa vašim mališanima.

Banane ne čuvati u frižideru ni u zamrzivaču, jer se tako brzo pokvare i gube hranljive sastojke. Mnogi misle da su banane veoma kontaminirane pesticidima, ali to nije tačno. Banane nisu jedna od “prljavih namirnica” tako da je kupovina organskih banana vaš lični izbor.

Recept za kašicu od banane i avokada pogledajte ovde.

Recept za Banana palačinke pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti patlidžan

Patlidžan je voće koje pripada bobičastoj vrsti.

Patlidžan je bogat raznim vitaminima i mineralima. Odličan je izvor vitamina A, B1, B3, B6, B9, C i K kao i minerala: kalijum, kalcijum, fosfor, bakar i magnezijum. Takođe sadrži značajnu količinu vlakana, što olakšava zatvor kod beba.

Patlidžan se uvodi kada beba napuni 10 meseci. Ako vaša beba ima probleme sa probavom, najbolje je uvesti patlidžan bez ljuske. Ako je beba imala alergisku reakciju na paradajz, papriku ili krompir, verovatno će da reaguje i na patlidžan i obrnuto. Zapamtite, uvek se konsultujte sa svojim pedijatrom o uvođenju nove namirnice vašoj bebi.

Patlidžan nije jedna od namirnica koje su visoko kontaminirane sa pesticidima tako da nema potrebe kupovati organski uzgajan patlidžan.

Stabljika patlidžana treba da bude izražajno zelene boje, a unutrašnjost bele boje sa nekoliko semenki. Ukoliko je unutrašnjost zelene boje, patlidžan nije zreo. Prilikom kupovine birajte manje a teže primerke patlidžana kako bi smanjili verovatnoću da bude gorak nakon pripremanja. Gorčinu u patlidžanu možete smanjiti uz pomoć soli. Narežite patlidžan na kolutove ili kocke i pospite velikom količinom soli. Patlidžan će ispustiti smeđu tečnost koju treba isprati pre termičke obrade.

Čuvajte ga u frižideru do 5 dana. Isecite ga tek neposredno pred kuvanje. Ukoliko želite da ga zaledite dobro ga operite, odstranite peteljku i isecite ga na kolutove. Imajte u vidu da patlidžan jako brzo oksidira i potamni pa nemojte odjednom seći velike količine patlidžana. Hrana dobra za mešanje sa patlidžanom je: boranija, šargarepa, tikvica, sir, pirinač, testenina…

Pire od patlidžana sa piletinom

– 1 patlidžan

– manji komad pilećeg mesa

Priprema: Operite patlidžan. Isecite ga na kriške, malo posolite i ostavite desetak minuta da pusti vodu. Nakon toga iscedite ga i malo properite pa pecite 20 minuta u rerni na 200 stepeni. U međuvremenu, izdinstajte belo meso (bez kožice).

Pečenom patlidžanu odstraniti koricu, izgnječiti ga viljuškom i zatim mu dodati meso iseckano na sitne kockice.

Recept za patlidžan rolnice sa feta sirom pogledajte ovde.

O uvodjenju mesa u bebinu ishranu pročitajte  ovde.

Kada bebi uvesti ananas

Ananas je ukusno, zdravo voće bogato vitaminom C, B i magnezijumom. Iako neki ljudi imaju tendenciju da klasifikuju ananas kao citrusno voće, ananas to zapravo nije.

Ananas ponuditi bebi kada napuni godinu dana. Ananas nije veliki alergen, ali u sebi sadrži limunsku kiselinu. Limunska kiselina u ananasu može iritirati stomak vaše bebe i dovesti do osipa. Moguće reakcije na ananas su: osip, gasovi ili nadimanje, dijareja i povraćanje. Čak i konzervirani ananas može izazvati sličan efekat, iako je reakcija daleko ekstremnija sa svežim.

U zavisnosti od težine alergijske reakcije vašeg deteta trebalo bi da sačekate nekoliko meseci pre nego što bebi ponovo ponudite ananas. Još bolje, posavetujte se sa svojim pedijatrom o ponovnom uvođenju. 

Pošto ananas nije na listi proizvoda koji su zagađeni, ne morate nužno da kupujete organski ananas, osim ako to ne želite.

Prilikom kupovine ananasa, za razliku od većine drugog voća, ne treba gledati veličinu – veliki ili mali, ukus, tekstura i nutritivna vrednost biće manje ili više isti. Ananas, međutim, treba da bude težak za svoju veličinu.

Možete reći da li je ananas zreo njuškanjem – trebalo bi da miriše slatko i prijatno. Takođe možete pokušati da izvučete jedan od listića – trebalo bi da izadje lako ako je plod zreo. Nezreli ananas može prouzrokovati dijareju, povraćanje i iritaciju grla.

Ananas čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko dana pre nego što ga poslužite. Time se poboljšava tekstura tako što ga čini mekšim. Ananas zatim možete čuvati u frižideru oko 5 dana, ali, kao i kod svih namirnica namenjenih bebi preporučujemo da ga koristite u roku od 1 do 2 dana. Kada jednom načnete ananas, čuvajte ga u neprozirnoj posudi u frižideru. 

Kašica od banane, ananasa i avokada

Sastojci:

– 1/4 avokada

– 1/2 banane

– 1/4 čaše konzerviranog ili svežeg ananasa

Priprema: Stavite sve sastojke u blender. Poslužite odmah.

O uvođenju avokada u bebinu ishranu pročitajte ovde.

Kada bebi uvesti kivi?

Kivi je izuzetno bogat vitaminima A i C i sadrži gotovo dvostruko više vitamina C nego narandža ili limun. Kivi obiluje i vitaminima E i K kao i raznovrsnim mineralima među kojima se ističe kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvoždje, cink, bakar… 

Kivi nije veliki alergen, ali je kiseo. Kiselost ploda može izazvati osip u ustima kod vaših beba pa je zbog toga poželjno sačekati da beba napuni godinu dana kako bi joj ponudili kivi. Naravno, uvek se prvo konsultujte sa vašim pedijatrom o uvođenju novih namirnica vašoj bebi.

Jedan kivi dnevno zadovoljava dnevne potrebe kalijuma i vitamina C čak i za odraslu osobu. Tako da je doza za vašu bebu najviše jedan kivi dnevno. Prilikom uvđenja početi sa manjim dozama tako što ćete ga dati u kombinaciji sa nekim drugim voćem. Voće koje se najbolje slaže sa kivijem je: jabuka, avokado, borovnica, breskva, kruška…

Da li je potrebno ukloniti seme iz kivija? Ne treba uklanjati semenke. Seme je veoma sitno i ne bi trebalo da predstavlja opasnost od gušenja, takodje ovo seme sadrži manje količine zdravih omega-3 masnih kiselina. Nemojte se brinuti, normalno je da seme vidite u peleni vaše bebe.

Kivi nije jedna od namirnica koje su zagađene pesticidima tako da nije potrebna kupovina organski uzgajanog kivija. Prilikom kupovine kivija, uverite se da kora nema modrica i da nema prisutnih vidljivih otvora. Kivi zaista nije zahtevno voće. U frižideru kivi možete čuvati najviše 3 do 4 nedelje, a van frižidera 1 nedelju.

O uvođenju citrusa u bebinu ishranu možete pročitati ovde.

Kada bebi uvesti smokve

Većina nas je upoznata sa suvim smokvama zahvaljujući tome što su lako dostupne tokom cele godine. Bilo da je sveža ili sušena, smokva je bogata brojnim vitaminima (A, B6, C, E) i mineralima ( kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe) Kada je u pitanju ishrana dece, razloga za korišćenje smokve ima i previše:

– pomaže lakšem varenju,

– deluje kao prirodni laksativ i sprečava zatvor,

– pomaže u razvijanju nežnog imunog sistema bebe,

– sadrži vitamine i minerale koji su ključni za efikasan rast i razvoj dece,

– smokve sadrže triptofan, aminokiselinu koja promoviše dobar san, ohrabruje mozak da pravilno koristi glukozu i stimuliše cirkulaciju.

Smokve se mogu uvesti kada beba napuni 10 meseci. Kao i uvek, preporučujemo da se posavetujete sa vašim pedijatrom prilikom uvođenja svake nove namirnice.

Prilikom kupovine sveže smokve izaberite plodove koji nemaju fleke i modrice. Sveže smokve mogu biti zelenkaste ili ljubičaste u zavisnosti od sorte. Prilikom izbora suvih smokava izbegavajte ne upakovane, jer imaju tendenciju sakupljanja prašine tokom skladištenja.

Sveže smokve su vrlo kvarljive i mogu trajati samo 4 do 5 dana. Međutim, mogu da traju i do nedelju dana u frižideru. Izvadite ih iz frižidera najmanje 1 do 2 sata pre hranjenja bebe. Suve smokve možete čuvati na suvom i hladnom mestu do 8 meseci.

Sveže smokve su bolji izbor u pogledu hranjenja bebe jer se suve smokve teško žvaću. Suve smokve možete davati kuvane, ali vodite računa da iskoristite vodu u kojoj su se kuvale, jer ta voda sadrži sve hranljive materije iz smokve.

Kašica od smokve i banane

Sastojci:

– 1 banana

– 3 smokve ( ukoliko koristite suve smokve potrebno ih je prethodno potopiti pola sata u vodu kako bi omekšale i nabubrile)

Priprema: Iseći smokve na male komadiće i staviti ih u posudu sa vodom. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekšaju. Kada se skuvaju ocedite vodu i ubacite ih u blender zajedno sa iseckanom bananom. Sve zajedno dobro izmiksajte.

Recept za voćni jogurt jagode sa pahuljicama pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti brusnice

Brusnica po mišljenju mnogih stručnjaka predstavlja najzdravije voće. I tradicionalna medicina joj odaje priznanje jer malo koja biljka ima tako jako antibiotsko dejstvo. Bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima među kojima dominiraju vitamin B, C i A, minerali kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe… Brusnica je odlična u borbi protiv urinarnih infekcija. Čaj od brusnice je jedan od najviše korišćenih čajeva za urinarne infekcije.

Borovnica i brusnica ne spadaju u istu grupu voća kao maline, kupine i jagode (koje su poznate kao jaki alergeni) i one mogu da se daju bebi pre navršene godine. Sveže brusnice možete uvesti kada beba napuni 8 meseci, dok recimo za suve sačekajte da beba napuni 12 meseci ( Prilikom kupovine suvih brusnica probajte da nađete ne sumporene, bez dodatog šećera i bez konzervansa). Kao i uvek, preporučujemo da se posavetujete sa vašim pedijatrom prilikom uvođenja svake nove namirnice.

Brusnice verovatno neće izazvati alergijsku reakciju, ali imajte na umu da svaka hrana ima potencijal da bude alergen. Kada se odlučite uvesti brusnice pazite na reakcije koje se mogu pojaviti u obliku osipa oko usta.

Brusnice nisu jedna od namirnica koje su zagađene pesticidima tako da je kupovina organski uzgajanih brusnica lični izbor.

Sveže brusnice čuvаjte u frižideru i tako mogu trаjаti do dvа mesecа. Ali budite oprezni: ako neke brusnice počnu da propadaju, ostаle će tаkođe pа izvаdite mekаne pre nego što ih stavite u frižider. Kuvаne brusnice mogu trаjаti i do mesec dаnа u dobro zatvorenoj posudi u frižideru. Sušene brusnice u frižideru mogu da se čuvaju do 2 godine, a u zamrzivaču čak i do osam godina.

Sa brusnicom ne treba preterivati, prevelike količine mogu da izazovu grčeve u želucu ili proliv. Bebi dati maksimum onoliko koliko joj može stati u šakicu – od prilike 10tak komada.

Hrana koju je dobro mešati sa brusnicama je: jabuka, banana, borovnica, mango, breskva, piletina, svinjetina, jogurt…

Recept za ovsenu kašu sa brusnicom pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti borovnice

Borovnice u sebi poseduju čitav niz neverovatnih hranljivih sastojaka i zbog toga se često nazivaju “Super hrana”. Borovnice su bogate antioksidantima i sadrže vlakna, vitamin A, vitamin C, kalijum, kalcijum i fosfor.

Borovnicu možete uvesti kada beba napuni 8 meseci. Kao i uvek, preporučujemo da se posavetujete sa vašim pedijatrom prilikom uvođenja svake nove namirnice.

Postoji mnogo konfuzije oko toga kada možete uvesti vašoj bebi borovnice. Mnogi veruju da borovnica upada pod pravilo “bez bobica dok beba ne napuni 12 meseci”. Borovnice nisu jedаn od većih аlergenа, аli i dаlje mogu izazvati аlergije. Najčešći simptomi, ako ih ima, su: oticanje usana i očnih kapaka i svrab nabrekne kože. Borovnice su zapravo povezane sa brusnicama, tj borovnica ne deli “porodične” odnose sa jakim alergenima kao sto su jagoda ili kupina ili malina.

Borovnice su jedna od namirnica koje su u velikoj meri kontaminirane sa pesticidima tako da bi bila poželjna kupovina organski uzgajanih borovnica. Prilikom izbora borovnica, potražite mekane borovnice jarke boje.

Borovnice ne gube hranjivu vrednost tokom kratkih perioda skladištenja. Borovnice će održati svežinu u frižideru i do dve sedmice, a u zamrzivaču ih možete čuvati do 3 meseca.

Hrana koju je dobro mešati sa borovnicama je: pirinač, ječam, kinoa, heljda i mešovita zrna domaćih bebi žitarica, zatim jabuke, banane, kruške, jogurt…

Voćni jogurt od borovnica i banane

– 1 šoljica borovnica

– 1 banana

– 1 šoljica jogurta

– 2 kašike pahuljica (može zobenih, ovsenih, kukuruznih ili rižinih)

Priprema: Borovnicu i bananu izmiksajte blenderom ili štapnim mikserom. Možete i pahuljice izblendati ako bebac nije počeo sa čvrstom hranom. Dodajte jogurt i promešajte.

Recept za Banana palačinke pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti grožđe i suvo grožđe

Grožđe je dobar izvor vitamina A, E i C, kao i minerala magnezijuma i kalijuma.

Grožđe se uvodi kada beba napuni između 8 i 10 meseci (neki pedijatri savetuju da ga možete uvesti već i sa 6 meseci) Suvo grožđe davati tek posle navršenih godinu dana zbog velikog rizika od gušenja (Možete ga uvesti i ranije ukoliko ga pripremite na sledeći način: Operite ga dobro i stavite u vodu da prenoći. Sutradan ga ocedite, ubacite u blender i dobro izblendajte). Naravno, uvek se posavetujte sa Vašim pedijatrom o uvođenju svake nove namirnice.

Grožđe ne predstavlja toliko rizik od alergija, koliko je rizik od gušenja. Jedan od problema kod hranjenja sa grožđem je njegov oblik i kožica, jer je beba u tom uzrastu još uvek mala da bi jela zrna. Sto znači da možete uvesti grožđe već od 6 meseca života ali pod uslovom da se ljušti i izblenda. Negativna stvar u svemu tome je što su mnogi antioksidanti i zdrava svojstva upravo u koži grožđa. Od kožica grožđa možete praviti čaj koji je odličan protiv skoro 14 vrsta bakterija, uključujuću Escherichiu colli i Staphylococcus aureus.

Grožđe je jedna od namirnica koja je u velikoj meri kontaminirana sa pesticidima tako da je poželjna kupovina organskog grožđa. Pokušajte da izbegnete grožđe koje je uvezeno iz Latinske i Južne Amerike jer te zemlje koriste pesticide koje su mnoge druge zemlje zabranile.

Kao i mnogo drugo voće, grožđe je veoma delikatno zbog vrlo tanke kože tako da bi ga trebalo čuvati svega nekoliko dana. Prilikom odabira grožđa za vašu bebu uvek treba birati ono bez koštica.

Hrana koju je dobro mešati sa grožđem je: avokado, borovnica, breskva, kruška, šargarepa, krompir, piletina, jogurt…

Ako vaša beba jede grožđe sa kožom, nemojte se zabrinuti ako videte delove kože u bebinoj peleni!

Recept za voćni jogurt – Jagode sa pahuljicama pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti breskve i nektarine

Mnogi ljudi misle da su breskva i nektarina dve različite vrste voća. A da li ste znali da je jedina razlika između breskve i nektarine to što je breskva “dlakava”, a nektarina glatka?

Breskve i nektarine su bogate vitaminom C i A i sadrže veliku količinu vlakana. Zajedno sa suvim šljivama / šljivom, predstavljaju odličan izbor ukoliko vaša beba ima problem sa zatvorom.

Mnogi pedijatri preporučuju da bebe mogu da počnu da jedu ovo voće kada napune 6-8 meseci. Kao i uvek, preporučujemo da se posavetujete sa pedijatrom Vaše bebe o uvođenju svake nove namirnice.

Breskve i nektarine su ukusne, slatke i sočne pa ih većina beba voli. Možete ih kombinovati sa dosta namirnica kao što su piletina, jogurt, žitarice, banane, avokado…

Možete ih kuvati pa čak i peći, ali imajte na umu da one tako gube svoje nutritivne vrednosti.

Breskve i nektarine su jedne od onih namirnica koje su u velikoj meri kontaminirane pesticidima tako da se preporučuje kupovina organski uzgajanih breskvi i nektarina.

Kada ih kupite slobodno ih možete ostaviti 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Time će one postati mekše a takođe će postati i sočnije. U frižideru ih možete čuvati do nedelju dana, a ako ih zaledite mogu stajati u zamrzivaču i do godinu dana.

Kašica od breskve, banane i griza

Sastojci:

– 1 breskva

– 1/2 banane

– 1 kašika griza

Priprema: Oljuštite breskvu i izvadite košticu. Breskvu možete kuvati a možete je i svežu ubaciti u blender. U blender dodati bananu i sve zajedno izmiksati.

U 1 dcl vode (u kojoj je kuvana breskva) postepeno sipati griz i kuvati na laganoj vatri nekoliko minuta ( pogledajte uputstvo na pakovanju) uz povremeno mešanje. Kada se griz skuva dodati mu izmiksano voće.

Recept za palentu sa jabukom pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti maline?

Maline spadaju među najbogatije voćke kada su u pitanju vlakna (čak 6% njihove težine je sačinjeno od vlakana) i predstavljaju bogat izvor vitamina C, mangana, kalijuma, kalcijuma, vitamina B, folne kiseline, magnezijuma, bakra i gvožđa.

Maline su potencijalno veliki alergen i kao takve, maline treba izbegavati dok beba ne napuni godinu dana. Naravno, uvek se posavetujte sa vašim pedijatrom o uvođenju novih namirnica.

Najčešća reakcija na maline je svrab ili osip na mestima gde ovo voće dođe u kontakt sa kožom. Tipični znaci alergijske reakcije mogu uključivati otekline, grčeve, osip, proliv ili povraćanje. Neki roditelji su otkrili da malina pogoršava simptome ekcema ili astme.

Kada birate maline izaberite potpuno crvene maline, nezrele maline neće sazreti nakon što su ubrane. Maline ne traju dugo, Najbolje ih je potrošiti isti dan, a mogu stajati najviše 1-2 dana. Ako kupujete mnogo malina, ali ne planirate da ih koristite odmah, možete ih zamrznuti za kasniju upotrebu (možete ih čuvati u zamrzivaču nekih 10 do 12 meseci) Maline možete zamrznuti i u obliku pirea, tako što ih prethodno usitnite i dodate im malo šećera u prahu. Savet: ne perite maline dok ne budete spremni da ih koristite jer će se na taj način pokvariti brže.

Maline su jedna od namirnica koje su u velikoj meri kontaminirane sa pesticidima tako da bi bila poželjna kupovina organski uzgajanih malina.

Recept za kašicu od maline i banane

Sastojci:

– 1 banana

– 10 ak svežih malina (jedna mala šačica ili po ukusu )

Priprema:

Ubacite bananu u blender. Dodajte maline i blendirajte dok se ne sjedine. Pored banane i malina u ovu kašicu možete dodati malo jogurta ili mlevenog keksa. Ovako pripremljenu kašicu možete čuvati najviše 1 dan u frižideru.

Recept za Voćni jogurt – Jagode sa pahuljicama pogledajte ovde.