Kada bebi uvesti višnje i trešnje

Trešnje se najčešće jedu sirove zbog svog slatkog i osvežavajućeg ukusa dok se višnje više koriste kao dodatak kolačima ili se jedu sušene zbog kiselijeg ukusa. Jedna od razlika između višanja i trešanja je to što se višnje mogu pohvaliti visokim udelom vitamina A. Druga važna razlika je udeo šećera, koji je veći u trešnjama pa one imaju slađi i ljudima privlačniji ukus. Višnje/trešnje su super zdrave i hranljive za vaše bebe.

Bebe mogu da počnu da jedu višnje/trešnje od osmog meseca starosti. Zapamtite, uvek se posavetujte sa vašim pedijatrom o uvođenju nove namirnice vašoj bebi. Višnje/trešnje nisu visoko alergena hrana međutim one imaju prilično debelu kožu. Male bebe možda neće moći pravilno da ih svare pa ih nije poželjno davati bebi mlađoj od 8 meseci. Alergija na višnje/trešnje je zapravo prilično retka. Obično su simptomi osip oko usta. Mada alergija može izazvati i ozbiljnije simptome uključujući abdominalni bol i povraćanje.

Višnje/trešnje nisu na listi povrća koje je visoko zagađeno pesticidima tako da nije potrebna kupovina organski uzgajane višnje/trešnje.

Višnje/trešnje treba čuvati u frižideru jer su veoma osetljive na temperaturne promene (nemojte ih prati pre skladištenja – umesto toga, operite ih pre serviranja). Možete zamrznuti sveže višnje/trešnje a možete zalediti i pire od višanja/trešnji.

Ukoliko su sveže možete ih čuvati do 7 dana u frižideru , dok recimo napravljeni pire od višanja/trešnji možete čuvati do 3 dana. Zaleđene sveže višnje/trešnje možete čuvati do godinu dana dok pire možete čuvati do 3 meseca.

Ako vaša beba ima zatvor, pokušajte da joj date pire od višanja to će joj pomoći. Pri tome treba voditi računa da bebi ne date previše pogotovo ako ste višanju tek uveli jer to može da izazove dijareju.

Namirnice koje su dobre za mešanje sa višnjama/trešnjama su: jabuke, banane, borovnice, breskve, krompir, riža, piletina, jogurt.

Recept za voćni jogurt od jagoda i pahuljica pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti jagode

Jagode su neverovatan izvor vitamina C. Jagode po sadržaju vitamina C mogu da se svrstaju uz limun. Jagode sadrže i folnu kiselinu, vitamine B i E i provitamin vitamina A. Takodje su bogate sa mineralima kao što su mangan, gvožđe, kalcijum i magnezijum

Jagode su potencijalno veliki alergen i kao takve, jagode treba izbegavati do 12 meseci starosti (izbegavajte ih duže ako vaša porodica ima istoriju alergija) Naravno, uvek se posavetujte sa svojim pedijatrom o uvođenju nove namirnice vašoj bebi.

Kad god uvodite neku novu namirnicu svojoj bebi (pogotovo one kod kojih postoji visok rizik alergije) pridržavajte se pravila da sačekate najmanje tri dana do sledećeg davanja te namirnice. To će vam pomoći da saznate da li vaša beba ima bilo kakvu reakciju ili bilo koji potencijalni problem zbog nove namirnice. Prilikom uvodjenja prvi dan dati manje od polovine jagode, pa ako nema reakcije, onda sledeći put dati pola i na kraju celu jagodu. Najbolje bi bilo da jagode date ujutru, a nikako uveče. Čak i ako se vašoj bebi svidi jagoda, bolje je da se uvodi ovako postepeno sa malim količinama. Kasnije, bebi možete dati četvrtinu ili polovinu šolje jagoda na dnevnoj bazi.

Najčešća alergijska reakcija na jagode je svrab ili osip na mestima gde voće dolazi u kontakt sa kožom (obično oko usta). Neka deca, posebno ona alergična na ambroziju ili polen breze, mogu imati suzenje očiju, svrb očiju i kijanje. Teške reakcije, uključujući povraćanje, dijareju i anafilaktički šok se javljaju ređe.

Jagode su jedna od namirnica koje su u velikoj meri kontaminirane sa pesticidima tako da bi bila poželjna kupovina organski uzgajanih jagoda.

Jagode su veoma osetljive pa je poželjno kupljene jagode iskoristiti što pre. Prilikom kupovine izaberite jagode bez modrica, mekih mesta ili smanjenja.

Jagode zamrznuti cele pre nego pasirane ili rezane jer se tako čuva vitamin C. Samo ih oprati, ukloniti zelene ‘kape’ i osušene staviti na pleh i tako ih staviti u zamrzivač. Kada se zamrznu, možete ih prebaciti u odgovarajuću posudu ili kesu. Prilikom zamrzavanja promena na teksturi jagode je neizbežna. Boja teži da tamni, mada to se može minimizirati tako što ih poprskate sa limunovim sokom pre nego što ih zamrznete.

Recept za voćni jogurt sa jagodama pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti mango?

Osim slatkoće i odličnog ukusa, ovo voće je veoma zdravo. Mango je bogat vitaminima A, C i E i mineralima cinkom i magnezijumom . Pored toga mango sadrži malo kalorija i masti.

Mango spada u tropsko voće i možete ga dati vašoj bebi kada napuni 12 meseci. Mango nije poznat po tome da može da izazove alergije koje mogu da ugroze život vašeg deteta. On izaziva alergije poput osipa oko usta i osipa oko guze tokom izbacivanja stolice.

Ukoliko je dete alergično na mango, ono će imati reakciju i na sam dodir kore manga ili na kupke koje sadrže mango.

Kako izabrati i čuvati mango

Mango ne spada u namirnice koje su visoko kontaminirane sa pesticidima tako da nije potrebna kupovina organski uzgajanog manga.

Mango treba da bude mekan kada ga stisnete, ali ne toliko da vam ostane trag od prstiju. Mango je obično crvenkasto narandžaste boje ili zlatno žute sa primesama narandžaste. Izbegavajte one plodove koji imaju tragove nagnječenja ili imaju male smeđe tačke.

Možete čuvati zrele plodove mаnga u frižideru oko nedelju dana ali se preporučuje da se kupuje dan za dan. Mango se može zamrznuti u kriškama ili kao pire i takav se može čuvati do godinu dana.

Hrana koju je dobro mešati sa mangom je: Avokado, banana, borovnice, breskve, kruške, dinje, krompir, piletina, svinjetina, jogurt.

Recept za kašicu sa mangom i kruškom:

Mango i krušku operite i oljuštite a zatim ih isecite na kockice i ubacite u blender.

Kada bebi uvesti citruse ?

U citruse spadaju pomorandža, limun, limeta, grejpfrut i mandarina.

Bebi treba uvesti citruse tek kada napuni 12 meseci. Ne preporučuje se da ih uvedete ranije zbog kiselosti ploda i zbog toga što će verovatno bebe mlađe od 12 meseci dobiti osip. Kiselina može izazvati pojavu bolnog pelenskog osipa, pa čak i osip oko usta zbog visokih nivoa kiselosti. Bebin želudac ne može da svari hranu kao odrasla osoba. Citrus teže pada na bebin stomak nego što mislite. Prema tome, nemojte ih hraniti voćem za koje njihova tela nisu spremna.

Da bi se sprečile alergijske reakcije na citruse, treba ih uvesti postepeno, u malim količinama datim u periodu od nekoliko dana. Kada ih date, proverite da li ima znakova alergije. Nakon godinu dana, verovatnoća dobijanja alergije se smanjuje.

U sezoni prehlada i gripa naglo poraste konzumiranje citrusa. Citrusi su prepuni vitamina, vlakana i minerala. Namirnice bogate vitaminom C osim citrusa su brokoli, kupus, spanać, zrela papaja, dinja i mnoge druge. Sve ove namirnice mogu da zamene citruse pa nema potrebe da žurite sa uvodjenjem citrusa.

Recept za uvodjenje citrusa

Ponekad bebe ne vole gorak ili kiseo ukus citrusa. Ako se to dogodi, možete pokušati mešanje citrusa sa drugom hranom. Mešanje citrusa sa drugom hranom kao što je jogurt može im dati prijatan ukus.Pored jogurta za uvodjenje citrusa možete probati sledeci recept:

Pire od pomorandže i šargarepe

Sastojci: 2-3 kašike soka od pomorandže (sveže isceđen), 2 šargarepe

Priprema: U šerpi kuvati šargarepu dok ne omekša. Kada se skuva izmiksati je u blenderu. Kuvanoj šargarepi dodati sok od pomorandže.

Pogledajte OVDE VIDEO kako su bebe reagovale na limun, nasmejaćete se 🙂

Kada bebi uvesti šljive i suve šljive?

Šljive su bogate vlaknima, vitaminom A i vitaminom C. Pošto su bogate vlaknima i prirodnim šećerima šljive pomažu u održavanju regularnosti creva. Šljive i suve šljive su odlične ukoliko imate problema sa zatvorom.

Ni šljiva ni suva šljiva ne predstavljaju visok rizik alergije. Preporučuje se da se bebama šljiva uvede sa 6 meseci starosti.

Kako odabrati šljive u prodavnici

Šljive i suve šljive su jedna od namirnica koje su najmanje kontaminirane pesticidima tako da nije potrebno ganjati organski uzgajane šljive.

Šljiva treba biti tvrda, ali izbegavajte šljive koje su kao “kamen” tvrde. Verovatno su ubrane prerano i nikad neće imati dobar ukus ili teksturu. Boja može da varira i nije dobar pokazatelj zrelosti. Potražite šljivu koja je bez uboda, modrica i drugih fleka i koja ima peteljku. Površina treba da bude malo zamagljena, što pokazuje da se sa šljivama dobro postupalo.

Suve šljive su odlična alternativa kada sveže šljive nisu u sezoni.

Kako čuvati šljivu:

Kupljenu svežu šljivu možete čuvati u frižideru svega nekoliko dana. Treba da su odvojene u papirnoj kesi, jer dozrevajući oslobađaju etilen, koji ubrzava zrenje ostalog voća i povrća koje se nalazi u frižideru. Izvađene iz frižidera treba neko vreme da odstoje na sobnoj temperaturi, jer im se na taj način vraća maksimum sočnosti i slatkoće.

Ako imate puno šljiva, možete ih zamrznuti. Šljivu čuvati u zamrzivaču maksimalno do 3 meseca. Pre nego što se stave u zamrzivač šljive prepoloviti i izvaditi koštice. Tako prepolovljene ređaju se na tanjir sa kožom nadole, pa onda zamrzavaju. Kasnije se stavljaju u kese za zamrzivač i ponovo vraćaju u zamrzivač.

Kako pripremiti šljivu bebama:

Važno je da koristite potpuno zrele šljive kada pripremate hranu za bebe jer zrele šljive imaju sladak ukus i bolju teksturu.

Kada prvi put dajete šljivu poželjno je da se šljiva kuva. Kada beba prihvati kuvanu šljivu, onda možete da pokušate pasiranje sirove šljive (ali samo ako je potpuno zrela i slatka).

Hrana koju je dobro mešati sa šljivama: jabuka, kruška, banana, borovnica, brusnica, breskva, dinja, piletina, jogurt, ovsene pahuljice…

Recept za kašicu od šljive i pirinča pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti krušku?

Kruške su dobar izbor za jednu od bebinih prvih kašica. Kruška se može bebi dati sa 4 do 6 meseci starosti. Kao i uvek, preporučujemo da se posavetujete sa vašim pedijatrom prilikom uvođenja čvrste hrane.

Kruške su bogate vlaknima, kalijumom i vitaminom C. One povoljno deluju na rad bebinih probavnih organa pa se često daju kao lek za ublažavanje bebinog zatvora.

Nema potrebe ljuštiti krušku, jer je kora kruške lako svarljiva.

Kako odabrati krušku u prodavnici?

Kruške nisu jedna od namirnica koje su visoko kontaminirane sa pesticidima tako da nije neophodna kupovina organski uzgajane kruške.

S obzirom da kruške vrlo brzo zriju nakon što su ubrane kada ih kupujete u prodavnici, birajte one nedozrele i neoštećene. Meka kruška verovatno ukazuje na prezrelost i može biti blizu truljenja.

Kako čuvati i kuvati kruške?

Kruške držati u frižideru na najhladnijem mestu maksimalno nekoliko dana.

Kruške mogu da se zamrznu sirove ili skuvane. Pre zamrzavanja potrebno je prethodno kruške oprati i osušiti. Zatim se narežu na četvrtine i izvadi im se koštica. Tako očišćene i oprane, potpuno suve stavljaju se u kese za zamrzavanje. Kruške mogu održati svoju svežinu u zamrzivaču i do tri meseca.

Kruške ne treba da se kuvaju kada su zrele, one su vrlo mekane i lako se od njih pravi glatki pire. Iako se sveže kruške u većini slučajeva ne gule, pre kuvanja to se obavezno čini.

Recept za kašicu od kruške pogledajte ovde

Kada bebi uvesti avokado?

Avokado je dostupan preko cele godine, jedno je od vrsta voća koje se najmanje prska, pa nije potrebno juriti organsko. Inače, za avokado kažu da sadrži sve nutritivne vrednosti koje su potrebne osobi da preživi. On sadrži dobre masti koje su potrebne bebinom mozgu i dobre su za fizički razvoj bebe. Avokado se lako vari i dobro ga podnosi većina beba!

Avokado se može ponuditi bebi već sa napunjenih 6 meseci. Bebe, uglavnom, avokado vole zbog svoje kremaste teksture, a može da se meša sa jabukom, breskvom, šljivom, bananom, a od 8 meseca čak i jogurtom.

Vlakna iz avokada regulišu probavu i štite probavni sistem. Uz to su vrlo korisna kod regulisanja telesne težine.

Avokado je pun masti! Ne brinite o sadržaju masti od jednog avokada, bebe svejedno treba da jedu ovakvu hranu. Bebi trebaju masti u ishrani za pravilan rast i razvoj mozga. Ukoliko imate bilo kakve sumnje, kao i uvek preporučujemo da konsultujete vašeg pedijatra.

Avokado srednje veličine sadrži oko 322 kalorije i do 30 grama masti. 1 šolja pirea od avokada sadrži skoro 700 kalorija jer treba oko 2 avokada da se napravi šolja pirea.

Prednosti avokada daleko prevazilaze rizike. Avokado je jedna od 15 namirnica koje su najmanje zagađene pesticidima.

Kakav avokado kupiti?

Birajte avokado koji je poprilično težak za svoju veličinu. Proverite da na kori nema nikakvih mrlja, udaraca ili mekanih mesta.

Prilikom izbora avokada, treba kupiti avokado tamno zelene boje sa neravnom teksturom. Ukoliko niste sigurni, bolje je kupiti tvrdji, nezreli avokado i ostaviti ga 3–5 dana na sobnoj temperaturi da dozri. Nezreli avokado je tvrd, zreli blago mekan, a kod prezrelog avokada nakon pritiska će ostati blage udubine.

Kada je avokado iseckan na pola, boja voća treba da bude zelena koja se nežno pretvara u margarin žutu boju oko semenke.

Najbolji način da se pripremi avokado

Avokado je jedna od namirnica koja se najlakše priprema jer ne morate da ga kuvate! Avokado se služi svež. Kada se termički obradi gubi sav svoj ukus koji je i onako porilično blag i neutralan.

Kako čuvati i zamrznuti avokado?

Avokado čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi od dan do dva dana. Zreli avokado mozete čuvati u frižideru 3-5 dana. Kada avokado presečete, pošpricajte ga limunovim sokom da ne bi promenio boju.

Avokado isecite na kolutove i tako za zamrznite. Ukoliko ledite pire od avokada onda na kašiku pirea dodajte pola kašike limunovog soka i tako zamrznuto možete čuvati do 5 meseci.

Recept za kašicu od avokada pogledajte ovde