Kada bebi uvesti grožđe i suvo grožđe

Grožđe je dobar izvor vitamina A, E i C, kao i minerala magnezijuma i kalijuma.

Grožđe se uvodi kada beba napuni između 8 i 10 meseci (neki pedijatri savetuju da ga možete uvesti već i sa 6 meseci) Suvo grožđe davati tek posle navršenih godinu dana zbog velikog rizika od gušenja (Možete ga uvesti i ranije ukoliko ga pripremite na sledeći način: Operite ga dobro i stavite u vodu da prenoći. Sutradan ga ocedite, ubacite u blender i dobro izblendajte). Naravno, uvek se posavetujte sa Vašim pedijatrom o uvođenju svake nove namirnice.

Grožđe ne predstavlja toliko rizik od alergija, koliko je rizik od gušenja. Jedan od problema kod hranjenja sa grožđem je njegov oblik i kožica, jer je beba u tom uzrastu još uvek mala da bi jela zrna. Sto znači da možete uvesti grožđe već od 6 meseca života ali pod uslovom da se ljušti i izblenda. Negativna stvar u svemu tome je što su mnogi antioksidanti i zdrava svojstva upravo u koži grožđa. Od kožica grožđa možete praviti čaj koji je odličan protiv skoro 14 vrsta bakterija, uključujuću Escherichiu colli i Staphylococcus aureus.

Grožđe je jedna od namirnica koja je u velikoj meri kontaminirana sa pesticidima tako da je poželjna kupovina organskog grožđa. Pokušajte da izbegnete grožđe koje je uvezeno iz Latinske i Južne Amerike jer te zemlje koriste pesticide koje su mnoge druge zemlje zabranile.

Kao i mnogo drugo voće, grožđe je veoma delikatno zbog vrlo tanke kože tako da bi ga trebalo čuvati svega nekoliko dana. Prilikom odabira grožđa za vašu bebu uvek treba birati ono bez koštica.

Hrana koju je dobro mešati sa grožđem je: avokado, borovnica, breskva, kruška, šargarepa, krompir, piletina, jogurt…

Ako vaša beba jede grožđe sa kožom, nemojte se zabrinuti ako videte delove kože u bebinoj peleni!

Recept za voćni jogurt – Jagode sa pahuljicama pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti breskve i nektarine

Mnogi ljudi misle da su breskva i nektarina dve različite vrste voća. A da li ste znali da je jedina razlika između breskve i nektarine to što je breskva “dlakava”, a nektarina glatka?

Breskve i nektarine su bogate vitaminom C i A i sadrže veliku količinu vlakana. Zajedno sa suvim šljivama / šljivom, predstavljaju odličan izbor ukoliko vaša beba ima problem sa zatvorom.

Mnogi pedijatri preporučuju da bebe mogu da počnu da jedu ovo voće kada napune 6-8 meseci. Kao i uvek, preporučujemo da se posavetujete sa pedijatrom Vaše bebe o uvođenju svake nove namirnice.

Breskve i nektarine su ukusne, slatke i sočne pa ih većina beba voli. Možete ih kombinovati sa dosta namirnica kao što su piletina, jogurt, žitarice, banane, avokado…

Možete ih kuvati pa čak i peći, ali imajte na umu da one tako gube svoje nutritivne vrednosti.

Breskve i nektarine su jedne od onih namirnica koje su u velikoj meri kontaminirane pesticidima tako da se preporučuje kupovina organski uzgajanih breskvi i nektarina.

Kada ih kupite slobodno ih možete ostaviti 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Time će one postati mekše a takođe će postati i sočnije. U frižideru ih možete čuvati do nedelju dana, a ako ih zaledite mogu stajati u zamrzivaču i do godinu dana.

Kašica od breskve, banane i griza

Sastojci:

– 1 breskva

– 1/2 banane

– 1 kašika griza

Priprema: Oljuštite breskvu i izvadite košticu. Breskvu možete kuvati a možete je i svežu ubaciti u blender. U blender dodati bananu i sve zajedno izmiksati.

U 1 dcl vode (u kojoj je kuvana breskva) postepeno sipati griz i kuvati na laganoj vatri nekoliko minuta ( pogledajte uputstvo na pakovanju) uz povremeno mešanje. Kada se griz skuva dodati mu izmiksano voće.

Recept za palentu sa jabukom pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti maline?

Maline spadaju među najbogatije voćke kada su u pitanju vlakna (čak 6% njihove težine je sačinjeno od vlakana) i predstavljaju bogat izvor vitamina C, mangana, kalijuma, kalcijuma, vitamina B, folne kiseline, magnezijuma, bakra i gvožđa.

Maline su potencijalno veliki alergen i kao takve, maline treba izbegavati dok beba ne napuni godinu dana. Naravno, uvek se posavetujte sa vašim pedijatrom o uvođenju novih namirnica.

Najčešća reakcija na maline je svrab ili osip na mestima gde ovo voće dođe u kontakt sa kožom. Tipični znaci alergijske reakcije mogu uključivati otekline, grčeve, osip, proliv ili povraćanje. Neki roditelji su otkrili da malina pogoršava simptome ekcema ili astme.

Kada birate maline izaberite potpuno crvene maline, nezrele maline neće sazreti nakon što su ubrane. Maline ne traju dugo, Najbolje ih je potrošiti isti dan, a mogu stajati najviše 1-2 dana. Ako kupujete mnogo malina, ali ne planirate da ih koristite odmah, možete ih zamrznuti za kasniju upotrebu (možete ih čuvati u zamrzivaču nekih 10 do 12 meseci) Maline možete zamrznuti i u obliku pirea, tako što ih prethodno usitnite i dodate im malo šećera u prahu. Savet: ne perite maline dok ne budete spremni da ih koristite jer će se na taj način pokvariti brže.

Maline su jedna od namirnica koje su u velikoj meri kontaminirane sa pesticidima tako da bi bila poželjna kupovina organski uzgajanih malina.

Recept za kašicu od maline i banane

Sastojci:

– 1 banana

– 10 ak svežih malina (jedna mala šačica ili po ukusu )

Priprema:

Ubacite bananu u blender. Dodajte maline i blendirajte dok se ne sjedine. Pored banane i malina u ovu kašicu možete dodati malo jogurta ili mlevenog keksa. Ovako pripremljenu kašicu možete čuvati najviše 1 dan u frižideru.

Recept za Voćni jogurt – Jagode sa pahuljicama pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti višnje i trešnje

Trešnje se najčešće jedu sirove zbog svog slatkog i osvežavajućeg ukusa dok se višnje više koriste kao dodatak kolačima ili se jedu sušene zbog kiselijeg ukusa. Jedna od razlika između višanja i trešanja je to što se višnje mogu pohvaliti visokim udelom vitamina A. Druga važna razlika je udeo šećera, koji je veći u trešnjama pa one imaju slađi i ljudima privlačniji ukus. Višnje/trešnje su super zdrave i hranljive za vaše bebe.

Bebe mogu da počnu da jedu višnje/trešnje od osmog meseca starosti. Zapamtite, uvek se posavetujte sa vašim pedijatrom o uvođenju nove namirnice vašoj bebi. Višnje/trešnje nisu visoko alergena hrana međutim one imaju prilično debelu kožu. Male bebe možda neće moći pravilno da ih svare pa ih nije poželjno davati bebi mlađoj od 8 meseci. Alergija na višnje/trešnje je zapravo prilično retka. Obično su simptomi osip oko usta. Mada alergija može izazvati i ozbiljnije simptome uključujući abdominalni bol i povraćanje.

Višnje/trešnje nisu na listi povrća koje je visoko zagađeno pesticidima tako da nije potrebna kupovina organski uzgajane višnje/trešnje.

Višnje/trešnje treba čuvati u frižideru jer su veoma osetljive na temperaturne promene (nemojte ih prati pre skladištenja – umesto toga, operite ih pre serviranja). Možete zamrznuti sveže višnje/trešnje a možete zalediti i pire od višanja/trešnji.

Ukoliko su sveže možete ih čuvati do 7 dana u frižideru , dok recimo napravljeni pire od višanja/trešnji možete čuvati do 3 dana. Zaleđene sveže višnje/trešnje možete čuvati do godinu dana dok pire možete čuvati do 3 meseca.

Ako vaša beba ima zatvor, pokušajte da joj date pire od višanja to će joj pomoći. Pri tome treba voditi računa da bebi ne date previše pogotovo ako ste višanju tek uveli jer to može da izazove dijareju.

Namirnice koje su dobre za mešanje sa višnjama/trešnjama su: jabuke, banane, borovnice, breskve, krompir, riža, piletina, jogurt.

Recept za voćni jogurt od jagoda i pahuljica pogledajte ovde.

Kada bebi uvesti jagode

Jagode su neverovatan izvor vitamina C. Jagode po sadržaju vitamina C mogu da se svrstaju uz limun. Jagode sadrže i folnu kiselinu, vitamine B i E i provitamin vitamina A. Takodje su bogate sa mineralima kao što su mangan, gvožđe, kalcijum i magnezijum

Jagode su potencijalno veliki alergen i kao takve, jagode treba izbegavati do 12 meseci starosti (izbegavajte ih duže ako vaša porodica ima istoriju alergija) Naravno, uvek se posavetujte sa svojim pedijatrom o uvođenju nove namirnice vašoj bebi.

Kad god uvodite neku novu namirnicu svojoj bebi (pogotovo one kod kojih postoji visok rizik alergije) pridržavajte se pravila da sačekate najmanje tri dana do sledećeg davanja te namirnice. To će vam pomoći da saznate da li vaša beba ima bilo kakvu reakciju ili bilo koji potencijalni problem zbog nove namirnice. Prilikom uvodjenja prvi dan dati manje od polovine jagode, pa ako nema reakcije, onda sledeći put dati pola i na kraju celu jagodu. Najbolje bi bilo da jagode date ujutru, a nikako uveče. Čak i ako se vašoj bebi svidi jagoda, bolje je da se uvodi ovako postepeno sa malim količinama. Kasnije, bebi možete dati četvrtinu ili polovinu šolje jagoda na dnevnoj bazi.

Najčešća alergijska reakcija na jagode je svrab ili osip na mestima gde voće dolazi u kontakt sa kožom (obično oko usta). Neka deca, posebno ona alergična na ambroziju ili polen breze, mogu imati suzenje očiju, svrb očiju i kijanje. Teške reakcije, uključujući povraćanje, dijareju i anafilaktički šok se javljaju ređe.

Jagode su jedna od namirnica koje su u velikoj meri kontaminirane sa pesticidima tako da bi bila poželjna kupovina organski uzgajanih jagoda.

Jagode su veoma osetljive pa je poželjno kupljene jagode iskoristiti što pre. Prilikom kupovine izaberite jagode bez modrica, mekih mesta ili smanjenja.

Jagode zamrznuti cele pre nego pasirane ili rezane jer se tako čuva vitamin C. Samo ih oprati, ukloniti zelene ‘kape’ i osušene staviti na pleh i tako ih staviti u zamrzivač. Kada se zamrznu, možete ih prebaciti u odgovarajuću posudu ili kesu. Prilikom zamrzavanja promena na teksturi jagode je neizbežna. Boja teži da tamni, mada to se može minimizirati tako što ih poprskate sa limunovim sokom pre nego što ih zamrznete.

Recept za voćni jogurt sa jagodama pogledajte ovde.